Food / Eating Out Mediterranean cuisine: Medina Restaurant, Mdina About Medina Restaurant: An original Norman residence hidden amongst the honeycombed streets of Mdina, Malta’s medieval capital, the restaurant ...
Food / Recipes Video recipe: Egg free! Homemade egg replacement powder Whatever your reasons may be for eliminating eggs from your diet, it does not mean that you must ...
Food / Recipes Riċetta: Kontorn ta’ basal mixwi bil-klin (rosemary) Jekk illum se ssajjar xi tiġieġa mixwija, ċanga jew ħut, ipprova din ir-riċetta ta’ basal mixwi bil-klin għal ...
Food / Recipes Riċetta: Ċikkulatini bil-frott By: Louanne Fogg Ingredjenti: 300 g ċikkulata bajda mgħarfa żejt taż-żebbuġa 6 ċirasiet (Aqsamhom min-nofs u neħħilhom iż-żerriegħa) 12-il cutter, jew forom żgħar għaċ-ċikkulatini kartaforn Tħejjija: Iksi dixx bil-kartaforn. ...
Food / Recipes Riċetta: Għonq tal-majjal imsajjar fil-forn By: Louanne Fogg Din il-qatgħa tal-majjal imsajra bil-mod ġo forn b’temperatura baxxa hi perfetta għall-ikla tal-Ħadd. Ingredjenti: Għonq ta’ majjal bil-għadma 2 basliet 2 zunnarijiet 4 ...
Food / Recipes Riċetta: Suflè tal-mandolin Deżerta ta’ suflè ħafif b’togħma tajba u friska ta’ mandolin, għal mal-kafè wara ikla tajba. Ħin: siegħa Issrevi: 6 persuni Ingredjenti: ¾ ...
Food / Recipes Riċetta: Profiteroles bil-banana u t-toffee By: Fatima Eltham Bħal fil-banoffie pie, il-banana u t-toffee f’din ir-riċetta jagħmlu kumbinazzjoni perfetta. Għall-kontra li jaħsbu ħafna, l-għaġina choux mhix ...
Food / Recipes Riċetta: Soppa tal-Jerusalem artichoke Il-Jerusalem artichokes m’għandhom xejn x’jaqsmu ma’ Ġerusalemm. Ħadd mhu ċert minn fejn oriġina eżatt dan l-isem, imma ħafna ...
Food / Recipes Ikel Tradizzjonali Malti: Pastini tal-lewż By: Fatima Eltham Dawn il-pastini tal-lewż ċkejknin huma eċċellenti biex iservihom flimkien ma’ kikkra kafè jew te, jew biex jakkumpanjaw deżerti ...
Food / Recipes Recipe: Maltese-style Christmas log with reduced sugar and reduced fat By: Louanne Fogg This Christmas log is wonderfully easy to make and is made with dates to sweeten the deal instead ...
Food / Recipes Riċetta: Għaġin bil-karfus, tuffieħ u ‘bacon’ Aħna l-Maltin inħobbuh dak il-platt għaġin kultant, imma forsi nsibu ruħna dejjem insajru l-istess platti. Għal xi ħaġa verament ...
Food / Recipes Riċetta: Muffins b’togħma ta’ pizza By: Fatima Eltham Għal ħdejn il-baħar jew xi picnic, jew bħala ikla ħafifa, dawn il-muffins b’togħma ta’ pizza għandhom jintgħoġbu kemm ...