Pulpetti veġetarjani mimlijin proteina. B’togħma ftit taħraq ta’ filfel, dawn il-pulpetti tal-ful frisk u ċiċri għandhom iż-żieda ta’ ħxejjex aromatiċi u żrieragħ li jagħtuhom togħma appetituża.
Ħin: 30 minuta
Isservi: 3-4 persuni
Ingredjenti:
- Kilo ful fil-miżwed
- Bott ta’ 400 g ċiċri
- Ponn weraq tal-kosbor (coriander) frisk
- Ponn weraq tan-nagħniegħ
- Melħ oħxon
- Bżar mitħun frisk
- 2 sinniet tewm, misħuqin
- Kuċċarina żerriegħa tal-kosbor (coriander), mitħuna
- Kuċċarina żerriegħa tal-kemmun, mitħuna
- Bżaru felfel, mingħajr żerriegħa u mqatta’
- Qoxra u meraq ta’ nofs lumija
- 60 g dqiq
- Żejt veġetali, biex taqli
- 250 ml jogurt naturali
- 2 imgħaref nagħniegħ, imqatta’ rqiq
Tħejjija:
- Qaxxar il-ful mill-qoxra ta’ barra. Għalli borma bl-ilma u żid il-ful; għalli għal 2 minuti u saffi. Qaxxar it-tieni qoxra.
- Poġġi l-ful u ċ-ċiċri fi proċessur tal-ikel u dawwar biex tħawwadhom. Żid il-weraq tal-kosbor u n-nagħniegħ, melħ u bżar, il-qoxra u meraq tal-lumija, iż-żrieragħ tal-kosbor u tal-kemmun, il-felfel u t-tewm, u kisser kollox fin.
- B’idejk ifforma 10-12-il pulpetta u dawwarhom fid-dqiq.
- F’taġen kbir ferra’ b’kemm jinkesa l-qiegħ sew u aqli l-pulpetti miż-żewġ naħat sakemm jiħmaru. Poġġihom fuq platt miksi bil-karti tal-kċina biex joqtru.
- Sadanittant ħallat il-jogurt man-nagħniegħ imqatta’ fi skutella żgħira.
- Servi l-pulpetti sħan mal-jogurt bin-nagħniegħ.
Ippruvajtha din ir-ricetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar ricetti li jgħoġbuk.
Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!