Food / Recipes Riċetta: Braġjoli tat-tiġieġ bil-mozzarella By: Fatima Eltham Dawn il-braġjoli tat-tiġieġ miksijin bil-bacon u mimlijin bil-bżar aħmar u mozzarella affumikata jagħmlu taħlita ta’ kuluri u togħmiet ...
Food / Recipes Riċetta: Fettuccine biz-zalza tat-tadam frisk u l-bacon By: Louanne Fogg Riċetta ħafifa, ta’ malajr imma bnina. Ingredjenti: Kilo tadam frisk 600 g fettuccine Basla mdaqqsa Sinna tewm Kuċċarina rignu niexef 6 biċċiet ‘bacon’, imqattgħin u msajrin Ponn ...
Food / Recipes Riċetta: Salamun fuq sodda tal-paella biz-zalza tal-krexxuni (watercress) Din ir-riċetta tirrikjedi ftit xogħol u sengħa, għalhekk ma nirrakkomandax lil min għadu ġdid fil-kċina biex jibda biha. ...
Food / Recipes Video recipe: Homemade mayonnaise You never need to run out of mayonnaise ever again, because with this easy recipe you can now ...
Food / Recipes Video recipe: How to make dark chocolate Here’s how to make your very own bars of dark chocolate! It is easy with this video by Simple ...
Food / Recipes Video recipe: The ultimate Oreo sandwich ice cream cake! If you thought you’ve seen the cake of all ice cream cakes, wait till you see this heavenly concoction. ...
Food / Recipes Riċetta: Penne bit-tiġieġ, pastard u ġobon Gruyere Il-pastard nistgħu nużawh f’diversi riċetti u m’għandux jitqies bħala ħaxixa tas-sopop u minestri biss. F’din ir-riċetta huwa miżjud ...
Food / Recipes Riċetta: ‘Meat balls’ mimlijin bil-ġobon feta Hekk kif taqsam dawn il-blalen taċ-ċanga u ħaruf issib is-sorpriża tal-ġobon feta fin-nofs. Dan it-tip ta’ ġobon aktar ...
Food / Recipes Riċetta: Torta tal-fenek Fil-kċina Maltija l-aktar riċetti komuni tal-fenek huma jew l-istuffat tal-fenek jew il-fenek moqli. Dan il-filmat ta’ Anton Dougall, ...
Food / Recipes Riċetta: Brodu tat-tiġieg bl-ispinaċi u għaġin xgħir By: Fatima Eltham Jiena nemmen li jekk ikollok riħ jew influwenza l-aħjar mediċina huwa l-brodu tat-tiġieġa. Hekk ukoll kienu jaħsbuha l-ġenituri, ...
Food / Other It-tisjir u l-ikel Malti fl-imgħoddi u llum By: Mae Champlin Fl-imgħoddi l-Maltin ma kellhomx il-faċilitajiet għat-tisjir bħalma għandna llum. Il-bużnanniet kienu jsajru fuq kenur, li kien qisu stufa (stove) ...
Food / Recipes Riċetta tradizzjonali: Lampuki moqli biz-zalza tal-kappar Il-lampuki huwa l-ħut favorit tal-Maltin. Żmienu huwa bejn Awissu u Novembru, imma l-iktar f’Settembru, waqt li jkun għaddej mill-ibħra ...