Food / Recipes Riċetta: Mulled cider – xarba tas-sidru mħawwar By: Fatima Eltham Tuffieħ bl-imsiemer tal-qronfol, ħwawar, ċitru u rum jagħmlu din ir-riċetta ta’ xarba sħuna tas-sidru (cider) irreżistibbli f’xi ġurnata ...
Food / Recipes Riċetta: Polenta bil-larinġ Il-larinġ mhux tajjeb biss biex tqaxxru u tieklu, imma huwa ingredjent tajjeb u versatili ma’ ħafna riċetti differenti; nużaw kemm ...
Food / Recipes Riċetta Tradizzjonali Maltija: Ful bil-kusksu By: Fatima Eltham Platt ieħor tipikament Malti bil-ful u l-ġbejniet friski. Tista’ wkoll iżżid bajda għal kull persuna mal-ġbejniet – kemm tofsoqhom ...
Food / Recipes Riċetta: Traħana bil-faqqiegħ (mushrooms) It-traħana hija prodott li jittiekel fil-Greċja u l-Lvant tal-Mediterran, magħmul mill-qamħ bulgur, semolina, jew taħlita ta’ semolina u ...
Food / Recipes Riċetta: Ċanga bil-patata l-forn By: Fatima Eltham Read this recipe in English: Beef with baked potatoes and mushrooms Aħna l-Maltin inħobbu nsajru l-patata l-forn, speċjalment nhar ta’ ...
Food / Recipes Riċetta: Ċerna b’zalza tat-tadam u ħabaq Read this in English: Recipe: Grouper (Ċerna) in a tomato and basil sauce Is-sajf reġa’ magħna u miegħu jiżdied il-konsum ...
Food / Recipes Riċetta: Xarba friska tal-bettiegħ tas-sajf Xarba friska sajfija li tista’ tipprepara fi ftit minuti biss, u tkun qed tuża l-bettiegħ meta ssibu b’abbundanza ...
Food / Recipes Recipe: Deep pan sausage, cheese and onion flan breakfast Serves: 3 x 9” Diameter Trays (or 8x 4 “ individual ones) Ingredients: Pizza Dough: 600 gms All Purpose Flour 20 Gms ...
Food / Recipes Riċetta veġetarjana: Fażola sewda moqlija, qara’ u qamħirrun fil-forn Din ir-riċetta hija verżjoni ta’ platt tradizzjonali mil-Lvant tal-Amerika li jissejjaħ Tree Sistes Casserole, li jirreferi għall-użanza li ...
Food / Recipes Riċetta: Mulled wine – xarba tal-inbid sħun imħawwar By: Fatima Eltham Din hija xarba festiva popolari u faċli biex tipprepara. Jekk tixtieq tuża ħwawar favoriti tiegħek tista’ żżid jew ...
Food / Recipes Riċetta: Kannelloni bl-ispinaċi, irkotta u tonn taż-żejt By: Fatima Eltham Minflok zalza bl-ikkapuljat, ma’ dawn il-kannelloni qed inżidu t-tonn taż-żejt mat-taħlita tal-mili –irkotta u spinaċi – għal dixx ...
Food / Other Take a trip around the world without leaving the kitchen Exploring different cultures has become increasingly mainstream in today’s culinary world. Fusion cuisine has claimed its stake on ...