Riċetta: Ħobż tal-polenta u parmiġġan

polenta-bread

Read this in English: Recipe: Polenta and parmesan bread

Ħobż ideali biex isservih ma xi peperonata jew ratatouille, jew tixwih u tagħmlu bruschetta anke waqt xi BBQ.

Ħin: siegħa

Isservi: 8 persuni

Ingredjenti:

  • 250 g dqiq, mgħarbul
  • 250 g polenta
  • 50 g ġobon Parmiġġan, maħkuk
  • ½ kuċċarina zokkor
  • ½ kuċċarina melħ
  • 4 kuċċarina trab tal-ħami (baking powder)
  • 400 ml ħalib
  • Bajda
  • 2 mgħaref żejt taż-żebbuġa

 

Tħejjija:

  1. Saħħan il-forn għal temperatura ta’ 200°C. Idlek 2 laned tal-ħobż bi ftit żejt.
  2. Fi skutella ħawwad flimkien id-dqiq, il-polenta, it-trab tal-ħami, iż-żokkor, il-melħ u l-ġobon Parmiġġan. Fi skutella żgħira ħabbat flimkien il-ħalib, il-bajda u ż-żejt taż-żebbuġa. Ferra’ t-taħlita likwida fit-taħlita tal-polenta u ħabbathom flimkien sakemm ikollok taħlita lixxa.
  3. Ferra’ t-taħlita fil-laned ippreparati, poġġihom fuq tilar u daħħalhom fil-forn għal 20-25 minuta jew sakemm il-ħobż jogħla sew u jiħmar.
  4. Ħalli l-ħobż jibred fil-landa għal ftit minuti, imbagħad aqilgħu u ħallih jibred sew fuq gradilja.

Ippruvajtha din ir-riċetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jgħoġbuk.