Malta tipproduċi madwar 42,000kg tuffieħ fis-sena. Il-Maltin, bħal nies f’pajjiżi oħra, iħobb jiekol din il-frotta friska, iżda t-tuffieħ mgħolli ...
Platt ieħor tipikament Malti bil-ful u l-ġbejniet friski. Tista’ wkoll iżżid bajda għal kull persuna mal-ġbejniet – kemm tofsoqhom ...
Read this recipe in English: Kwarezimal – a traditional Maltese Easter sweet (with reduced sugar)
Il-kelma ‘kwareżimal’ tiġi mill-kelma ...
Kien l-għors tiegħi li nqatta’ waranofsinhar ngħin lil Renato Briffa jaħdem fillieri ta’ ħelu tradizzjonali Malti kif ukoll ...
Aqra din il-lista bil-Malti: Lista ta’ ħaxix u frott lokali u l-istaġun tiegħu hawn Malta
Vegetables:
· Artichokes (Jerusalem artichokes) – From ...
Aqra bil-Malti: Riċetta: Stuffat tal-braġjoli
Beef olives too are very traditional. You will come across many different recipes; some people ...
L-istuffat tal-qarnita huwa meqjus bħala platt u riċetta Maltija. Fis-swieq u fil-ħwienet tal-ħut madwar Malta huwa faċli li ...
Il-ħarruba dejjem tibqa’ frotta li hi marbuta sew ma’ Malta u l-Mediterran. F’din ir-riċetta nuża ġulepp kummerċjali għax ...
Il-pudina tal-ħobż hija parti mit-tradizzjoni Maltija, iżda żgur li ma teżistix riċetta waħda tipika, għax kulħadd iħejjiha skont ...
Ingredients:
For the pastry:
200 g semolina
200 g flour
1 egg
Salt
For the filling:
400 g/14 oz rikotta
2 eggs
1 tbsp chopped parsley
Salt and pepper
Instructions:
Sieve ...
Żgur li l-patata l-forn, ħafna draba ma’ koxxa ta’ majjal, tibqa’ l-platt tradizzjonali l-aktar favorit għall-ikla ta’ nhar ...
Ingredients:
800 g/1 ¾ lbs bread
50 g/2 oz margarine
100 g/4 oz sugar
3 eggs
50 g/2 oz chopped mixed peel
Grated rind ...
