Il-pastizzi huma sinonimi ma’ dak kollu li hu Malti. Ħadd ma jżur pajjiżna mingħajr ma jduqhom u ma ...
Din ir-riċetta li nuża hija ta’ Renato Briffa, għalliem l-ITS u speċjalist tal-ħelu Malti. Fir-ritratt jidhru l-pastini li ...
Żgur li l-patata l-forn, ħafna draba ma’ koxxa ta’ majjal, tibqa’ l-platt tradizzjonali l-aktar favorit għall-ikla ta’ nhar ...
Read this list in English: List of seasonal fruit and veg available in Malta
Ħaxix:
· Artiċokk (Jerusalem Artichokes) – Minn ...
Platt ieħor tipikament Malti bil-ful u l-ġbejniet friski. Tista’ wkoll iżżid bajda għal kull persuna mal-ġbejniet – kemm tofsoqhom ...
L-istuffat tal-qarnita huwa meqjus bħala platt u riċetta Maltija. Fis-swieq u fil-ħwienet tal-ħut madwar Malta huwa faċli li ...
Riċetta oħra li qasam miegħi Renato Briffa, għalliem anzjan fl-ITS u speċjalista tal-ħelu Malti (ħila li wiret mingħand ...
L-aljotta hija riċetta tradizzjonali Maltija għal brodu tal-ħut. L-aljotta hija tajba u bnina iżda magħmula minn ingredjenti sempliċi ...
Read this in English: Recipe: Beef olive stew
Il-braġjoli wkoll huma wieħed mill-platti tradizzjonali tagħna l-Maltin. Tiltaqa’ ma’ riċetti tal-braġjoli differenti; ...
Il-pudina tal-ħobż hija parti mit-tradizzjoni Maltija, iżda żgur li ma teżistix riċetta waħda tipika, għax kulħadd iħejjiha skont ...
Read this recipe in English: Kwarezimal – a traditional Maltese Easter sweet (with reduced sugar)
Il-kelma ‘kwareżimal’ tiġi mill-kelma ...
Lampuki is also known as dolphin fish or dorado.
Ingredients:
400 g flaky or puff pastry
800 g lampuki
1 medium sized ...
