Riċetta: Scones bil-ġobon feta u kurrat selvaġġ (chives)

Feta cheese and chive scones

Dawn l-iscones huma ideali biex tikolhom waħidhom jew biex isservihom ma’ insalati u platti tal-ħaxix differenti; anke sħan ma’ sopop fix-xitwa.

Ħin: 30 minuta

Kwantità: 10-12

Ingredjenti:

  • 300 g dqiq self-raising
  • 1½ kuċċarina trab tal-ħami (baking powder)
  • ½ kuċċarina melħ fin
  • 100 g ġobon feta
  • 3 mgħaref kurrat selvaġġ (chives), imqatta’
  • 160 ml ħalib

Tħejjija:

  1. Saħħan il-forn għal temperatura ta’ 180°C. idlek tilar jew dixx bi ftit żejt.
  2. Għarbel flimkien id-dqiq u t-trab tal-ħami fi skutella. Farrak il-ġobon feta u daħħlu fid-dqiq bil-ponot ta’ subgħajk. Żid il-kurrat selvaġġ u l-melħ u ħawwad. Żid 150 ml mill-ħalib u ħawwad sakemm l-ingredjenti jagħqdu. Aqleb it-taħlita fuq il-mejda u agħġinha sakemm tillixxa.
  3. Iftaħ l-għaġina għal ħxuna ta’ 2 ċm ħxuna u uża biscuit cutter ta’ 6 ċm biex taqta’ ċ-ċrieki. Għaqqad il-fdalijiet tal-għaġina u erġa’ iftaħha biex taqta’ aktar ċrieki sakemm tispiċċa. Poġġi ċ-ċrieki tal-għaġina fuq it-tilar ippreparat u idlek il-wiċċ bi ftit ħalib.
  4. Aħmi għal madwar 20 minuta jew sakemm tara li l-iscones telgħu u ħmaru.

Ippruvajtha din ir-riċetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jgħoġbuk.

Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!