Wara li ppruvajt u żbaljajt xi ftit biex nagħmel ġamm bla zokkor, sibt il-konsistenza perfetta li issa għamilt darbtejn fuq it-televiżjoni għax pereżempju għamilt lott qabel spiċċa qisu ġulepp tal-lampun. Is-sena l-oħra ppruvajt ġamm tat-tut bl-istevja. Imma tant ħarġet aktar iż-żerriegħa li sibt li għandek bżonn titħnu billi tuża hand blender.
Peress li dan il-ġamm ma fih ebda zokkor, ma jistax iżomm bħall-ġamm tas-soltu. Iz-zokkor għandu l-proprjetajiet preservattivi li jwaqqfu l-batterja milli tikber. Bla zokkor ma jkollokx l-ammont kbir ta’ zokkor fil-ġamm li jwaqqaf il-batterja milli tikber. Mingħajr l-ammonti massivi ta’ zokkor, dan il-ġamm huwa aktar simili tal-frott frisk meta tigi biex taħżnu, u ovvjament ma għandux perjodu twil ta’ konservazzjoni.
Meta tagħmlu dan il-ġamm trid taħżnu fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimagħtejn. Mhux problema tiekol kontenitur minn dan il-ġamm għax kulma għandek fih huwa l-frott frisk, ftit ilma, ħwawar u ħlewwa naturali mingħajr l-ebda kalorija. Jista’ jintuża b’mod sigur għal ftit ġimgħat għax meta għamiltu jien ma kien hemm ebda sinjal ta’ moffa jew batterja.
Ideali għal min ibati bid-dijabete jew jixtieq inaqqas mill-piż.
Riċetta tal-gamm tat-tuffieħ u l-frawli mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- nofs kilo tuffieħ
- nofs kilo frawli
- meraq ta' żewġ lumijiet
- qoxra maħkuka ta’ kwart ta’ lumija
- żewġ qatriet vanilla
- 50g stevia
Tħejjija:
- Agħżel frawli misjur ħafna, imbagħad aħsel sewwa, qaxxar it-tuffieħ. Ħallat il-frott imqatta’ flimkien u żid il-meraq tal-lumi.
- Sajjar fuq nar moderat sakemm il-frott isir u żid il-qoxra tal-lumi u l-vanilla.
- Ħawwad spiss. Kif isir artab il-frott żid l-istevia. Ibqa’ sajjar sakemm il-ġamm ikun laħaq id-densità xierqa.
- Ladarba lest, ferra l-ġamm sħun fil-vażetti. Ahzen fil frigg.
L-istevia:
- Tgħin biex tnaqqas il-piż.
- Tgħin għas-saħħa: Jekk inti dijabetiku jew fuq dieta biex tnaqqas il-piż, iz-zokkor huwa possibbilment wieħed mill-agħar għedewwa tiegħek. Kont taf li l-istevia tista’ tgħin lil-ġismek f’numru ta’ modi oħra?
- Tbaxxi l-livell taz-zokkor fid-demm: L-Istevia tikkontrolla l-pressjoni għolja tad-demm skond studju ppubblikat fil-ġurnal Brażiljan tal-bijoloġija u t-teknoloġija, l-istevia tista’ tbaxxi l-pressjoni tad-demm f’nies li jbatu minn ipertensjoni. Ir-riżultati jidhru fuq sena sa sentejn.
- Tikkontrolla l-brija u l-akne.
- Tnaqqas it-tikmix u tajba għall-ġilda.
- Tipproteġi s-snien u l-ħanek mill-bakterja u infezzjonijiet.
- Tnaqqas l-indiġestjoni.
X'taħseb dwar dan l-artiklu u riċetta? Għidilna billi tħalli kumment jew ir-rating hawn taħt u agħfas share.
