Tuffieħa kuljum tbiegħedek mit-tabib, jgħid l-Ingliż. Kulħadd jaf li t-tuffieħ huwa tajjeb għas-saħħa, iżda forsi mhux kulħadd jaf kemm verament fih benefiċċji:
-
Sors tajjeb ta' fibra (4 grammi f’kull tuffieħa).
-
Sors tajjeb ta' vitamina C (14% tal-bżonn f'ġurnata).
-
Mimli anti-ossidanti li jiġġieldu l-kolesterol u l-mard tal-qalb.
-
Tuffieħa waħda tipprovdi nofs il-bżonnijiet ta’ frott għal ġurnata.
-
B'95 kalorija biss f'kull tuffieħa, jgħin fiż-żamma tal-piż.
-
Ftit kaloriji, iżda ħafna enerġija.
Għalhekk tuffieħa hija snack ideali, iżda mhux biss. Żmien il-ħarifa huwa żmien it-tuffieħ, u aħna l-Maltin inħobbu nieklu t-tuffieħ frisk, mgħolli, jew forsi nagħmlu xi torta, iżda hemm diversi riċetti bit-tuffieħ li tista' tipprova, kemm bħala starter kif ukoll bħala platt prinċipali. Mela aħtaf din l-okkażjoni biex tipprova dawn ir-riċetti u ħu ftit ideat kif int stess tista’ tesperimenta u ddaħħal it-tuffieħ fl-ikel favorit tiegħek.
Riċetti:
