Read this in English: Vegetarian recipe: Vegetable pie with kale and without pastry
Ingredjenti:
- 500 g qarabagħli
- nofs brokkoli mqattgħa
- 6 weraq kale, imqattgħa, neħħi l-blanzun tan-nofs u qatta' f'biċċiet żgħar.
- 2 basliet
- 4 sinniet tewm
- 2 mgħaref żejt taż-żebbuġa
- 8 bajdiet
- 100 ml ħalib
- 100 g ġobon Romano maħkuk
- Ftit ħwawar friski mqattgħin bħal ħabaq jew nagħniegħ
- Nofs kuċċarina paprika ffumigata
- Nofs kuċċarina rkotta niexfa
- 100 g irkotta
- Ftit melħ u bżar
Tħejjija:
- Aħsel il-qarabagħli u l-brokkoli u qattgħu rqiq; poġġih ġo dixx flimkien ma' mgħarfa żejt taż-żebbuġa u poġġi fil-forn temperatura ta’ 200°C għal madwar 10 minuti. Neħħi mill-forn u ħawwad.
- Poġġi l-biċċiet tal-kale ġol-ilma jagħli għal 4 minuti; neħħi l-ilma billi tgħaddi kollox minn passatur. Ferragħ l-ilma kiesaħ ħalli jibqa' sabiħ il-kulur.
- Qaxxar u qatta’ l-basal u t-tewm irqiq u qalli f’mgħarfa żejt taż-żebbuġa flimkien mal-ħwawar, żid il-qarabagħli u l brokkoli mqatta’ f’biċċiet u ħalliha mal-ġenb biex tibred ftit. Żid l-irkotta u ħawwad flimkien mal-ħaxix.
- Ħawwad flimkien il-bajd, il-ħalib, il-ġobon maħkuk u ħawwad sew flimkien. Żid l-ingredjenti kollha li jinkludu l-kale. Ħawwad.
- Idlek dixx tal-forn bi ftit żejt taż-żebbuġa u ferrex it-taħlita fid-dixx u sajjar fuq temperatura ta’ 150°C għal madwar 25 minuta.
- Din tista' tittiekel sħuna jew kiesħa.
Ippruvajtha din ir-riċetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.
Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!
