Ritratt: Flickr/ Moramo Paraguna
L-avokado u l-bajda jagħmlu kolazzjon nutrittiv u sodisfaċenti.
Ħin: 30 minuta
Isservi: 4 persuni
Ingredejenti:
- 2 avokados
- 4 bajdiet
- Melħ u bżar mitħun frisk
- 200 g tadam ċirasa, maqsum min-nofs
- Mgħarfa żejt taż-żebbuġa
- Mgħarfa tursin frisk, imqatta’
- Ħobż mixwi, biex isservi
Tħejjija:
- Sħħan il-forn għal temperatura ta’ 200°C.
- Aqsam l-avokados min-nofs u neħħi l-għadma. Neħħi mgħarfa mil-laħam tal-avokado biex tagħmel spazju biżżejjed għall-bajda, u warrbu.
- Poġġi n-nofsijiet tal-avokado ssikkati ħdejn xulxin bil-vojt ’il fuq, f’dixx. Ofsoq bajda f’kull avokado, roxx bil-melħ u bżar mitħun frisk, u aħmi għal 15-20 minuta.
- Sadanittant, fi skutella qatta’ l-laħam tal-avokado li tkun warrabt. Żid miegħu t-tadam, it-tursin u ż-żejt taż-żebbuġa, u ħallat kollox.
- Servi l-avokado bil-bajd sħan mal-insalata tat-tadam u ħobż mixwi.