Riċetta veġetarjana: Bajda moħmija f’avokado għall-kolazzjon

Egg baked in avocado Ritratt: Flickr/ Moramo Paraguna

Ritratt: Flickr/ Moramo Paraguna

L-avokado u l-bajda jagħmlu kolazzjon nutrittiv u sodisfaċenti.

Ħin: 30 minuta

Isservi: 4 persuni

Ingredejenti:

  • 2 avokados
  • 4 bajdiet
  • Melħ u bżar mitħun frisk
  • 200 g tadam ċirasa, maqsum min-nofs
  • Mgħarfa żejt taż-żebbuġa
  • Mgħarfa tursin frisk, imqatta’
  • Ħobż mixwi, biex isservi


Tħejjija:

  1. Sħħan il-forn għal temperatura ta’ 200°C.
  2. Aqsam l-avokados min-nofs u neħħi l-għadma. Neħħi mgħarfa mil-laħam tal-avokado biex tagħmel spazju biżżejjed għall-bajda, u warrbu.
  3. Poġġi n-nofsijiet tal-avokado ssikkati ħdejn xulxin bil-vojt ’il fuq, f’dixx. Ofsoq bajda f’kull avokado, roxx bil-melħ u bżar mitħun frisk, u aħmi għal 15-20 minuta.
  4. Sadanittant, fi skutella qatta’ l-laħam tal-avokado li tkun warrabt. Żid miegħu t-tadam, it-tursin u ż-żejt taż-żebbuġa, u ħallat kollox.
  5. Servi l-avokado bil-bajd sħan mal-insalata tat-tadam u ħobż mixwi.

Ippruvajtha din ir-ricetta ta' bajda moħmija f'avokado għall-kolazzjon? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar ricetti li jgħoġbuk.