Jekk ikollok lanġas li beda jirtab xi ftit, tarmihx, imma pprova din it-torta rustika verament faċli.
Ħin: siegħa u 15-il minuta
Isservi: 4 persuni
Ingredjenti:
- 3 lanġasiet, imqaxxrin, mingħajr żerriegħa u mqattgħin flieli rqaq
- 1 kikkra dqiq
- 4 mgħaref zokkor
- ½ kuċċarina trab tal-kannella (cinnamon)
- ¼ kuċċarina noġemuskata (nutmeg) mitħuna
- ¼ kuċċarina melħ
- 2/3 kikkra dqiq ismar (wholegrain)
- 2 mgħarfa butir
- 4 mgħaref żejt veġetali
- 3-4 mgħaref ilma kiesaħ
Tħejjija:
- Saħħan il-forn għal temperatura ta’200°C.
- F’bieqja ħallat flimkien il-lanġas, 2 kuċċarini mid-dqiq, 2 mgħaref miz-zokkor, it-trab tal-kannella, in-noċemuskata u l-melħ.
- B’bieqja oħra ħallat sew il-kumplament tad-dqiq, id-dqiq ismar, u ż-żewġ mgħaref zokkor li jkun fadal. Daħħal il-butir fit-taħlita b’furketta sakemm issir qisha frak tal-ħobż, imbagħad roxx iż-żejt u kompli ħawwad bil-furketta sakemm jitħallat kollox sew. Żid 3 mgħaref ilma u ħawwad sakemm it-taħlita żżomm flimkien meta tagħfasha bil-furketta. Żid aktar ilma jekk ikun hemm bżonn.
- Poġġi biċċa kartaforn fuq il-wiċċ li qed taħdem fuqu, roxx bid-dqiq u poġġi t-taħlita fuqha. Għaqqad it-taħlita b’idejk biex tifforma ballun ċatt. Roxxha bid-dqiq u iftaħha b’lembuba għal dijametru ta’ 30ċm. Roxx bid-dqiq meta jkun hem bżonn. Ittrasferixxi l-karta bl-għaġina għal fuq tilar.
- Poġġi l-lanġas f’forma ta’ fjura tonda fuq il-wiċċ tal-għaġina u ħalli 3ċm mit-tarf vojt. Ferra’ l-meraq li jibqa’ fil-bieqja fuq il-lanġas . Ilwi t-truf tal-għaġina għal fuq il-lanġas parti parti (in-nofs jibqa’ mikxuf).
- Aħmi t-torta għal 40 minuta. Berred għal 10 minuti qabel isserviha.
Ippruvajt din ir-riċetta? Kif sibtha? Għidilna billi tħalli kumment jew ir-rating hawn taħt u agħfas share.
If you'd like this recipe in ENGLISH, please do let us know and we'll do that for you.