Ingredjenti:
Għall-għaġina ħelwa tal-coconut:
- 500 g dqiq
- 100 g coconut
- 250 g irkotta
- mgħarfa zokkor
- mgħarfa għasel
- 2 qatriet vanilja
- Qoxra ta' nofs larinġa maħkuka
- Żewġ bajdiet
- ilma kiesaħ
- 3 mgħaref flieli tal-coconut mixwi ħafif
Għall-krema tal-coconut
- 400 ml ħalib tal-coconut
- 400 ml ħalib
- 120 g zokkor
- mgħarfa għasel
- 50 g coconut
- 2 qatriet vanilja
- qoxra ta' larinġa maħkuka
- separatament, 90 g dqiq tal-qamħirrun (cornflour) imħallat ma' 120 ml ilma
- u naturalment il-frawli, kemm trid
Tħejjija:
Għall-għaġina ħelwa tal-coconut:
- Għarbel id-dqiq
- Żid l-irkotta
- Ħaddem id-dqiq u l-irkotta b'idejk
- Żid il-ġewż tal-Indi u z-zokkor u ħawwad
- Żid l-ingredjenti l-oħra ħlief l-ilma u l-bajd u ħawwad
- Issa żid il-bajd u ħawwad billi tuża sikkina
- Imbagħad żid l-ilma kiesaħ, tibda bi tliet imgħaref u ħawwad, imbagħad żid mgħarfa mgħarfa sakemm tifforma l-għaġina
- Kebbeb fil stretch and seal u ħalli fil-friġġ għal nofs siegħa
- Ferrex Ftit dqiq fuq wiċċ nadif
- Fuq id-dqiq ferrex il-coconut mixwi
- Poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ u iftaħha
- Uża dixx ta' 23 ċm b'qiegħ li jinqala'
- Dellek id-dixx bil-butir jew marġerina
- Irrombla l-għaġina madwar il-lenbuba iksi d-dixx
- Aqleb l-għaġina b'furketta
- Neħħi ż-żejjed mit-truf iżda ħalli l-għaġina mdendla fuq ir-rimm tad-dixx
- Aħmi ġo forn ta' 160°C għal 35 minuta
- Ħalliha tibred qabel ma tkompli
- Saħħan l-ewwel 7 ingredjenti sakemm jagħlu fuq nar moderat u ħawwad
- Qabel ma jilħaq jagħli, żid it-taħlita tad-dqiq tal-qamħirrun u ħawwad sakemm jibda jagħli
- Neħħi minn fuq in-nar u ħawwad
- Ferragħ l-krema tal-coconut u ħalliha tibred ftit
- Żejjen bil-frawli qabel ma jibred il-mili
- Kessaħ fil-friġġ qabel ma tneħħi mid-dixx biex isservi
Għoġbitek din ir-riċetta? Għidilna billi tħalli l-kummenti tiegħek hawn taħt, u agħmel ir-rating tiegħek u share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.