l-ispinaċi bil-bexamella hija waħda mill-platti ta’ ħaxix li jakkumpanjaw ikel ieħor li hija favorita ma’ ħafna. Din ir-riċetta hija aktar u aktar speċjali għax magħmula bil-bexamella friska.
Ingredjenti
Għal 4 persuni
- ¼ kikkra ilma
- 1 kuċċarina melħ oħxon
- 450g spinaċi tarja, imnaddfa
- 1 ¼ kikkra bexamella
- Melħ u bżar mitħun frisk
- F’kazzola kbira saħħan l-ilma u l-melħ sakemm jibdew itektku.
- Żid l-ispinaċi, għatti u għalliha għal 3 minuti, sakemm tibda titbiel. Saffi l-ispinaċi f’passatur u agħsar kemm jista’ jkun ilma minnha billi tagħfasha mal-passatur b’mgħarfa tal-injam.
- F’bieqja kbira ħallat l-ispinaċi mal-bexamella sħuna sakemm il-bexamella tiksi l-ispinaċi.
- Żid melħ u bżar mitħun frisk.
Ippruvajt din ir-riċetta? Kif sibtha? Għidilna billi tħalli kumment hawn taħt.
