Read this recipe in English: Cream of mushroom soup
Il-faqqiegħ huwa wieħed mill-aktar ħxejjex rakkomandati meta tkun qed tagħmel dieta b’kaloriji kkontrollati biex tnaqqas il-piż. Agħżel faqqiegħ żgħir u magħluq biex is-soppa tibqa’ ċara u ma tiħux kulur griż meta titħanha.
Ħin totali: 40 minuta
Isservi: 4 persuni
Ingredjenti:
- 1 mgħarfa butir
- 1 kikkra karrotti mqatta’ żgħir
- ½ kikkra basal aħdar frisk, imqatta’ rqiq
- 2 sinniet tewm, imqattgħin irqiq
- ¼ kuċċarina origanu mnixxef
- 700 g faqqiegħ, imnaddaf u mqatta’
- 1 kikkra nbid abjad
- 1 ½ kikkra ħalib xkumat
- 500 ml stokk tat-tiġieġ
- Melħ u bżar mitħun frisk
Tħejjija:
- F’kazzola kbira dewweb il-butir u kif jibda’ jbaqbaq żid il-karrotti, il-basal u t-tewm. Qalli għal 5 minuti u żid l-origanu, melħ u bżar.
- Żid il-faqqiegħ u kompli sajjar għal 2 minuti oħra.
- Ferra’ l-istokk u l-inbid, ħalli s-soppa tiftaħ tagħli u tektek għal 3 minuti.
- B’mgħarfa mtaqqba tella’ nofs kikkra mill-ħaxix u warrbu għal aktar tard.
- Itħan is-soppa sakemm ikollok taħlita lixxa, żid il-ħalib u erġa’ saħħana fuq nar bati.
- Biex isservi, aqlibha fil-bwieqi u żejjen bil-ħaxix sħiħ.
Għoġbitek din ir-riċetta? Għidilna billi tħalli l-kummenti tiegħek hawn taħt, u agħmel ir-rating tiegħek u share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.
