Ikla tassew ħafifa biex tipprepara u li taqla’ ftit li xejn biex tagħmilha għax issir mill-bidu sal-aħħar f’dixx wieħed. Mingħajr is-salamun din ir-riċetta tista’ tkun akkumpanjament ta’ platti oħrajn.
Preparazzjoni: 20 minuta
Ħin: minuta
Ingredjenti
Għal 2 persuna
- 400g patata ġdida, maqsuma jekk tkun kbira
- 2 mgħaref żejt taż-żebbuġa
- 8 biċċiet asparagu, imnaddaf u maqsum fi tnejn
- 2 qabdiet tadam ċirasa
- 1 mgħarfa ħall balsamiku
- 2 biċċiet salamun (flett), madwar 140g kull biċċa
- Qabda weraq tal-ħabaq
Metodu
- Saħħan il-forn għal temperatura ta’ 220°C.
- Poġġi l-patata f’dixx u roxx b’mgħarfa żejt. Ixwi għal 20 minuta sakemm tibda tiħmar.
- Żid l-asparagu mal-patata u erġa’ daħħal fil-forn għal 15-il minuta oħra.
- Żid it-tadam ċirasa u l-ħall u deffes is-salamun bejn il-ħaxix. Roxx bil-kumplament taż-żejt u erġa’ daħħal id-dixx fil-forn għall-aħħar 10-15-il minuta, sakemm isir is-salamun.
- Ferrex il-weraq tal-ħabaq u servi.