Akkumpanjament perfett għal ma' kull tip ta’ laħam u tjur. Għalkemm għall-bidu l-patata tibda tidher xi ftit imxarrba, ir-riżultat ikun patata tqarmeċ, b’kulur dehbi sabiħ u b’togħma verament tajba.
Ħin: siegħa u 15-il minuta
Isservi: 4-6 persuni
Ingredjenti:
- 1/3 kikkra mustarda Dijon
- 60 ml żejt taż-żebbuġa
- Mgħarfa vermut (dry), jew inbid abjad
- 2 sinniet tewm, misħuq
- Mgħarfa klin frisk, imqatta’
- Kuċċarina melħ oħxon
- Bżar mitħun frisk
- Kilo patata mill-bajda, maħsula sew u mqattgħa dadi ta’ 1½-2ċm.
Tħejjija:
- Saħħan il-forn għal temperatura ta’ 200°C.
- Fi skutella kbira ħabbat flimkien il-mustarda, iż-żejt taż-żebbuġa, il-vermut, it-tewm, il-klin, il-melħ u l-bżar mitħun frisk.
- Żid il-patata u ħawwad kollox flimkien sew. Aqleb il-patata fuq tilar bix-xifer jew dixx kbir u ifrixha f’saff wieħed.
- Aħmi għal madwar 50-60 minuta, jew sakemm tiħmar, filwaqt li tqalleb il-patata kull tant ħin.
- Servi l-patata sħuna.
Ippruvajtha din ir-ricetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar ricetti li jgħoġbuk.
Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!