Riċetta: Mulled cider – xarba tas-sidru mħawwar

Riċetta Mulled cider – xarba tas-sidru mħawwar

Tuffieħ bl-imsiemer tal-qronfol, ħwawar, ċitru u rum jagħmlu din ir-riċetta ta’ xarba sħuna tas-sidru (cider) irreżistibbli f’xi ġurnata kiesħa u f’xi festin tal-istaġun.

Minn din ir-riċetta tista’ toħroġ ukoll il-verżjoni mhux alkoħolika għal min ma jixrobx. Minflok is-cider uża l-meraq tat-tuffieħ, u tużax ir-rum.

Ingredjenti

  • 2lt sidru (dry cider) jew meraq tat-tuffieħ
  • 2 tuffiħat
  • 20 musmar tal-qronfol
  • 2 ħlewwa stellata (star anise)
  • 4-6 bsaten tal-kannella (cinnamon sticks)
  • 5-6 żerrigħat tal-allspice
  • Meraq ta’ larinġa
  • Rum (jekk trid)
  • Flieli rqaq tat-tuffieħ biex iżżejjen

 

Metodu

  1. Niffed it-tuffieħ b’10 musmar tal-qronfol kull waħda
  2. Ħallat l-ingredjenti kollha, minbarra l-flieli tat-tuffieħ, f’kazzola kbira.
  3. Poġġi l-kazzola fuq nar medju mingħajr ma tħalliha tagħli, u tektek it-taħlita għal 30 minuta.
  4. Ferra’ t-taħlita fil-bieqja li se sservi fiha.
  5. Servi sħun bil-kuċċarun f’maggijiet tal-ħġieġ u żejjen bil-flieli tat-tuffieħ.

 
Ippruvajt din ir-riċetta?  Kif sibtha? Għidilna billi tħalli kumment jew ir-rating hawn taħt u agħfas share.