Għal ikla verament ħafifa pprova din ir-riċetta. It-togħma ta’ lumi fil-mayonnaise tgħaqqad it-togħmiet l-oħra kollha flimkien. Minflok fuq il-ħobż mixwi tista’ sservi din it-taħlita fuq insalata ta’ ħaxix aħdar.
Ħin 25 minuta
Ingredjenti
Għal 6 persuni
- ½ kikkra mayonnaise
- 1 kuċċarina qoxra ta’ lumija maħkuka
- 3 mgħaref meraq tal-lumi
- 2 kikkri laħam tad-dundjan misjur
- 1 zokk ta’ karfusa, imqatta’ rqiq
- ¼ kikkra tursin frisk, imqatta’
- ½ kikkra tuffieħ mill-aħdar, imqaxxar u mqatta’
- ¼ kikkra żbib isfar, imqatta’
- 3 mgħaref żejt taż-żebbuġa ekstra verġni
- 6 dwawar ħobż, mixwi
- Ħjara mingħajr żerriegħa, imqatta’ rqiq
- Krexxuni (watercress), biex isservi
- Ħallat il-mayonnaise mal-qoxra maħkuka tal-lumija, 1 mgħarfa meraq tal-lumi u bżar f’bieqja.
- F’bieqja oħra ħallat il-laħam tad-dundjan, il-karfus, it-tursin, it-tuffieħ, iż-żbib, iż-żewġ imgħaref meraq tal-lumi, iż-żejt, u żewġ imgħaref mit-taħlita tal-mayonnaise.
- Idlek kull dawra ħobż b’mgħarfa taħlita tal-mayonnaise.
- Qassam il-laħam tad-dundjan bejn il-biċċiet tal-ħobż u żejjen bil-ħjar u l-krexxuni (watercress).
Ippruvajt din ir-riċetta? Kif sibtha? Għidilna billi tħalli kumment hawn taħt.