Jekk tiddejjaq tixgħel il-forn biex tagħmel kejk, speċjalment fil-ġranet sħan, imma xorta tixtieq tagħmel xi ħaġa ħelwa, dan il-kejk isolvilek il-problema għax minflok fil-forn iddaħħlu fil-friġġ!
Ħin: sagħtejn u 45 minuta
Isservi: 10-12-il persuna
Ingredjenti:
- 200 g gallettini taċ-ċikkulata, imkissrin f’biċċiet ta’ madwar 1 ċm
- 75 g pistaċċ mingħajr qoxra, inkaljat ħafif
- 75 g ġellewż mingħajr qoxra, inkaljat ħafif
- 75 g żbib, imqatta’
- 300 g ċikkulata skura jew tal-ħalib, imkissra
- 50 g butir
- 200 ml ħalib magħqud (condensed milk)
- Mgħarfa brandy
- Kawkaw (cocoa), biex tgħarbel
Tħejjija:
- Idlek landa tal-ħobż (loaf tin) ta’ 20 ċm x 9 ċm bi ftit butir. Iksi l-qiegħ u l-ġnub bil-kartaforn.
- Ħallat flimkien il-gallettini, iż-żbib, il-ġellewż u l-pistaċċ.
- Poġġi l-ħalib magħqud, iċ-ċikkulata u l-butir f’kazzola fuq nar baxx u ħawwad sakemm jinħallu u jkollok taħlita lixxa. Fl-aħħar ftit żid ukoll il-brandy.
- Żid it-taħlita tal-gallettini fil-kazzola u ħawwad sakemm jitħallat kollox.
- Aqleb it-taħlita fil-landa ppreparata u llixxa l-wiċċ.
- Għatti l-landa bil-cling film u poġġiha fil-friġġ għal 3 sigħat jew sakemm tara li għaqdet kompletament.
- Aqleb il-kejk għal fuq platt u aqla’ l-kartaforn. Għarbel il-wiċċ tal-kejk bil-kawkaw, qattgħu u servih.
Ippruvajtha din ir-riċetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jgħoġbuk.
Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!
