Issa drajna naraw il-frott imħallat mal-insalati, u din id-darba għandna l-frawli, li t-togħma ħelwa tiegħu tagħmel kuntrast mat-togħma ftit morra tal-aruka (rucola), mielħa tal-prosciutto u kremuża tal-mozzarella. Il-kuluri vivaċi jagħmlu kuntrast sabiħ ukoll.
Ħin: 20 minuta
Isservi: 4 persuni
Ingredjenti:
- 250 g frawli, maħsul u mnaddaf, u maqsum fi tnejn jew erbgħa skont id-daqs tiegħu
- 400 g mozzarella friska tal-buflu, jew mozzarella friska tal-gosti tiegħek, imfarrka biċċiet kbar
- 100 g prosciutto, imqatta’
- 150 g rucola
- Basla, maqsuma min-nofs għat-tul imbagħad imqattgħa rqiq għat-tul ukoll
- Mgħarfa butir
- Kuċċarina zokkor
- 80 ml żejt taż-żebbuġa
- 2 imgħaref ħall balsamiku
- Mgħarfa meraq tal-lumi
Tħejjija:
- Dewweb il-butir f’taġen fuq nar moderat u żid iz-zokkor.
- Ħawwad sakemm jinħall iz-zokkor u jibda jieħu kulur kannella, imbagħad żid il-basla u kompli qalli sakem tiħmar sew mingħajr ma tinħaraq.
- Qassam ir-rucola bejn erba’ platti. Qasam ukoll il-mozzarella, il-prosciutto, il-basal u l-frawli.
- Fi skutella żgħira ħabbat flimkien iż-żejt taż-żebbuġa, il-ħall balsamiku u l-meraq tal-lumi; roxx it-taħlita fuq l-insalata u servi.
Ippruvajtha din ir-riċetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jgħoġbuk.
Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!