Dan il-ħobż Toskan huwa verament faċli biex tippreparah u tajjeb ħafna meta servut sħun. Ir-riħa tfuħ li jagħmel hu u jinħema ftit li xejn tħajrek tistenna biex idduqu!
Ħin: siegħa
Isservi: 8-10 persuni
Ingredjenti:
- 250 g polenta
- 60 g dqiq
- 2 imgħaref zokkor
- 2 kuċċarini trab tal-ħami (baking powder)
- ¼ kuċċarina melħ
- 2 mgħaref żejt taż-żebbuġa
- 400 ml krema singla
- 2 bajdiet, imħabbtin ħafif
- 100 g panċetta, imqattgħa
- Vażett ta’ 200 g tadam imqadded fiż-żejt, imsaffi u mqatta’
- Basla żgħira, imqattgħa rqiq
- Mgħarfa klin frisk (rosemary)
Tħejjija:
- Saħħan il-forn għal temperatura ta’ 200°C.
- Fi skutella ħallat il-polenta, id-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami u l-melħ.
- Saħħan taġen fuq nar moderat u ixwi l-panċetta sakem tieħu l-kulur.
- Idlek turtiera ta’ 23 ċm b’mgħarfa żejt taż-żebbuġa, u poġġiha biex tisħon fil-forn.
- Sadanittant fi skutella kbira ħallat flimkien il-krema, il-bajd u l-imgħarfa żejt li jkun fadal.
- Żid magħhom il-panċetta, it-tadam imqadded, il-basla u l-klin u ħawwad kollox flimkien.
- Żid il-polenta mat-taħlita u ħawwad sakemm tixxarrab il-polenta.
- Oħroġ it-turtiera mill-forn u ferra’ t-taħlita fiha. Aħmi għal 30-35 minuta jew sakemm stikka li ddaħħal fin-nofs tal-ħobża toħroġ nadifa.
- Qatta’ fi flieli u servi l-ħobż sħun
Ippruvajtha din ir-ricetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar ricetti li jgħoġbuk.
Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!