Din il-qatgħa tal-majjal imsajra bil-mod ġo forn b'temperatura baxxa hi perfetta għall-ikla tal-Ħadd.
Ingredjenti:
- Għonq ta' majjal bil-għadma
- 2 basliet
- 2 zunnarijiet
- 4 sinniet tewm kbar
- Taħlita ta' ħwawar friski. (Jien użajt is-salvja u l-klin. Jekk ma jogħġbukx ħallihom barra u uża li jogħbok)
- 2 werqiet rand.
- 100 ml Kallo Organiku naturali mitħun u mħallat ma' dada tal-istokk
- Minn 4 sa 6 patatiet bil-qoxra mqattgħa, bużbież u żejt taż-żebbuġa
- Melħ u bżar
- Tursin
- Il-meraq ta' lumija u qoxra maħkuka
- Kosbor.
Tħejjija:
- Ogħrok il-majjal bil-meraq tal-lumi u ż-żejt taż-żebbuġa.
- Ferrex il-kosbor fuq il-majjal. Fuq il-wiċċ tal-laħam ferrex it-tursin u l-qoxra tal-lumi kif ukoll ftit melħ u bżar.
- Poġġi fil-friġġ għal ftit sigħat jew għal matul il-lejl.
- Iksi dixx tal-ħami kbir bil-tin foil. Dellek biż-żejt taż-żebbuġa. Qatta' l-ħxejjex u żid il-ħwawar friski, mgħarfa żejt taż-żebbuġa u l-bużbież u ftit melħ u bżar mitħun frisk.
- Poġġi fuq id-dixx tal-forn,
- Oħroġ il-majjal mill-friġġ u poġġih fuq il-ħxejjex u l-ħwawar.
- Iksi bit-tin foil u aħmi bil-mid ġo forn b'nar bati għal 159°C għal 4 sigħat u nofs. Ikxef il-laħam, għolli n-nar għal 220°C u sajjar għal nofs siegħa oħra. Ħalli l-majjal jistrieħ qabel ma sservih. Servi bil-patata l-forn u ħxejjex oħra.
Għoġbitek din ir-riċetta? Għidilna billi tħalli l-kummenti tiegħek hawn taħt, u agħmel ir-rating tiegħek u share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.
