Platt għaġin tajjeb dejjem jinżel għasel u aħna l-Maltin għandna ħabta indaħħlu dan il-platt tipikament Taljan fil-kċina tagħna, tant li llum jitqies ukoll parti integrali tal-kċina Maltija. F'dan il-filmat, Anton Dougall mill-Klabb tat-Tisjir jitkellem fuq l-għaġin u kif għandu jitħejja, u jurina wkoll kif tagħmel ir-riċetta għall-għaġin 'Carbonara' bil-bajd, il-perżut u l-ġobon.
Ingredjenti:
- 450g spaghetti
- 100g ġobon Gruyere
- 100g ġobon Gouda
- 100g perżut imqatta' biċċiet żgħar
- 50g ġobon Grana Padano maħkuk
- 2 bajdiet
- Tursin imqatta' rqiq
- Ftit krema friska
- Ftit butir
- Bżar mitħun frisk u melħ
Għoġbitek din ir-riċetta? Għidilna x'taħseb billi timmarka l-istilel u tikteb il-kummenti tiegħek hawn taħt.
