Riċetta: Fettucini bil-brunġiel u l-qarabagħli

Fettucini with eggplant and Courgettes

Ingredjenti: 

  • 400 g Fettucini
  • Basla kbira mqaxxra u mqattgħa
  • Brunġiela mqattgħa dadi
  • 4 qarabagħliet imdaqqsin imqattgħa dadi
  • 300 g polpa tat-tadam
  • Sinna tewm imqattgħa
  • Ħwawar friski li jogħġbuk imqattgħin
  • Kuċċarina mixed herbs nixfin
  • Żejt taż-żebbuġa
  • Ġobon maħkuk għall-wiċċ
  • Bżar mitħun frisk u melħ jekk trid

Tħejjija:

  1. Għalli l-fettucini skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakett.
  2. Saħħan iż-żejt ġo taġen u qalli t-tewm u l-basal. Żid il-ħaxix kollu, ħawwad u sajjar għal ħames minuti. Żid il-ħwawar u l-polpa tat-tadam. Roxx ftit bżar u melħ. Kompli sajjar fuq nar baxx għal madwar 15-il minuta.  Neħħi minn fuq in-nar. Żid l-għaġin u ħawwad tajjeb maz zalza bla ma tfarrku. Servi sħun bil-ġobon u aktar ħwawar fil-wiċċ.

Ippruvajtha din ir-riċetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.