Iz-zalza bajda, bexamella, jew bechamel sauce, hija waħda mill-ewwel zalzi li wieħed jitgħallem fil-kċina għax tidħol f'ħafna riċetti. Hija zalza magħquda u għalhekk hija ideali biex tiksi l-kannelloni jew il-lasagna. F'dan il-filmat tal-Klabb tat-Tisjir, Anton Dougall jurina pass pass kif nagħmlu bechamel perfetta. Ibda billi tiġbor flimkien l-ingredjenti imniżżlin hawn taħt, imbagħad segwi l-filmat għall-metodu:
Ingredjenti:
- 500ml ħalib
- 500g dqiq
- 50g marġerina
- Basla
- Imsiemer tal-qronfol
