Il-cassata Siciliana hija ħelu tipiku ta' Sqallija. Forsi hu sforż kemm aħna qrib, bħala gżejjer, aħna u Sqallija, li hawn Malta il-cassata saret popolari ħafna, u sikwit issibha fir-ristoranti, fil-ħwienet tal-ħelu, u fil-kafetteriji.
B'dan il-filmat ta' Anton Dougall tal-Klabb tat-Tisjir issa tista' tħejji din ir-riċetta d-dar. Mela iġbor flimkien l-ingredjenti t'hawn taħt u segwi l-filmat, u żgur li l-familja kollha tapprezza t-tjubija!
Ingredjenti:
- Pandispanja (ikklikkja hawn għar-riċetta)
- 600g irkotta
- 200g zokkor
- 200g konfettura
- Ftit krema friska
- Maraschino
- Pasta rjali ħadra
- Ċikkulata jew royal icing
- Ċirasa
- Ftit cornflour
