Din is-salsa hija sempliċi ħafna u tmur ma' ħafna tipi t'ikel. Peres li ġejja mill-Amerika t'Isfel, idealment isservijha mat-tacos (għal riċetta ara taħt) jew mat-tortilla chips tal-qamħirrun. Inkella, peres li tisbaħ xi insalata tat-tadam u l-basal, tista' sserviha wkoll bħala condiment mal-laħam jew il-ħut.
Isservi: 4 persuni
Ingredjenti:
- Kikkra u nofs tadam imqatta'
- Basla bajda mqatta'
- Sinna tewm maħkuk
- Nofs kikkra weraq tal-coriander imqatta'
- Jalapeno jew felfel imqatta'
- Mgħarfa meraq tal-lumi jew lime
- Melħ oħxon u bżar iswed mitħun
Tħejjija:
- Ħawwad flimkien it-tadam, il-basal, il-jalapeno jew felfel, u l-meraq tal-lumi jew lime ġo skutella.
- Raxxex ftit melħ u bżar u ħawwad.
- Ħalli kollox joqgħod għal madwar 15-il minuta. Tista' wkoll tlesti s-salsa u żżomha fil-friġġ sa 4 siegħat.
- Żid il-coriander eżatt qabel ma sservi.
Biex tuża din is-salsa, ipprova din ir-riċetta għal Tacos bit-tofu, it-tadam u l-pitravi
