Riċetta: Fażola ħadra bil-bżar u l-lumi

Riċetta Fażola ħadra bil-bżar u l-lumi

Din ir-riċetta verament faċli hija adattata biex isserviha ma’ platti oħra mill-Orjent. Riċetta sempliċi ta’ fażola ħadra, bżar jaħraq u lumi li tirrikjedi ftit ħin biss biex tippreparaha.

Ingredjenti

  • 2 mgħaref żejt veġetali
  • 340g fażola ħadra, imnaddfa
  • 3 jalapenos ħomor jew bzar chili, maqsum f’erba’ mit-tul (jekk trid neħħi ż-żerriegħa)
  • Melħ oħxon
  • 1 mgħarfa meraq tal-lumi
  1. Saħħan iż-żejt f’taġen kbir bil-qiegħ oħxon fuq nar medju għal għoli
  1. Żid il-fażola, il-jalapenos jew chilies u l-melħ.
  1. Għatti t-taġen u sajjar, filwaqt li tħawwad kultant, sakemm tibda tirtab il-fażola, 5-7 minuti.
  1. Neħħi minn fuq in-nar u żid il-meraq tal-lumi u aktar melħ.