Riċetta veġetarjana: Frittata tal-qarabagħli

Marrow frittata
Din hija froġa stil Taljan (frittata) u minflok qarabagħli tista' tuża ħxejjex li trid jew taħlita ta' ħxejjex.  
 
Ingredjenti: 
 
  • 6 bajdiet
  • Sinna tewm imqattgħa rqiqa
  • Basla żgħira mqattgħa rqiqa
  • 4 patatiet imsajrin
  • Kwart ta' kuċċarina rignu niexef (dried oregano)
  • 50 g ġobon maħkuk
  • 50 g cheddar
  • Mgħarfa żejt taż-żebbuġa
  • 3 qarabagħliet, imsajrin u mqattgħin
  • Melħ u bżar
 
Tħejjija:
 
  1. Poġġi ż-żejt taż-żebbuġa ġo taġen u żid il-basla u t-tewma.  
  2. Ħawwad u sajjar ħafif u wara  żid il-patata msajra u r-rignu niexef. 
  3. Sajjar fuq nar bati. Żid il-qarabagħli u sajjar għal madwar 2 minuti. Fi skutella, ħabbat il-bajd, żid il-melħ u l-bżar u ferragħ l-bajd fuq il-patata u l-qarabagħli.
  4. Sajjar fuq nar moderat sakemm issir minn taħt.  Oqgħod attenta li ma tinħaraqx.  Ferrex il-ġobon fil-wiċċ. Poġġi t-taġen taħt il-grilja sakemm isir il-wiċċ. Servi sħuna jew kiesħa.

Ippruvajtha din ir-riċetta tal-frittata tal-qarabagħli? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.

Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!