Riċetta: Scaloppine tas-sider tat-tiġieġ

Breaded chicken breast

Ingredjenti: 

  • 4 sidriet tat-tiġieġ
  • 2 bajdiet
  • Frak tal-ħobż
  • Nofs bott yoghurt
  • Lumija
  • Ftit żejt taż-żebbuġa
  • Bżar mitħun u ftit melħ jekk trid

Tħejjija:

  1. Aqsam is-sidra tat-tiġieġa fin-nofs orizzontalment.
  2. Iksi bl-istretch and seal u sawwathom ħafif sakemm jinfetħu u jirqaqu.
  3. Ferrex id-dqiq ġo platt, il-frak tal-ħobż fi platt ieħor u ħabbat il-bajd u l-yoghurt ġot-tielet platt.
  4. Għaddi l-biċċiet tat-tiġieġ mid-dqiq. Wara għaddiha mit-taħlita tal-bajd u l-yoghurt u wara iksiha bil-frak tal-ħobż. 
  5. Saħħan taġen bi ftit żejt fuq nar moderat. Dan huwa importanti biex ma tinħaraqx. Aqli l-biċċiet tat-tiġieġ tajjeb miż-żewġ naħat. Poġġihom fuq sarvetta biex tneħħi x-xaħam żejjed.
  6. Servi bi ftit lumi u kontorn ta' insalata friska u xi patata moħmija.

Ippruvajtha din ir-riċetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.