Riċetta: Salamun fuq il-grilja bil-BBQ sauce

Picture taken by Rob Owen-Wahl. From freeimages.com

Kultant m'hemmx bżonn ħafna biex toħloq riċetta daqsxejn specjali. Hawn taħt tista' ssib riċetta biex tagħmel BBQ sauce mil-ġdid biex tużah bħala glaze għal 4 biċċiet salamun għal fuq il-grilja. Tiskanta x'differenza jagħmel!

Ingredjenti:

  • 120g zokkor ismar
  • 4 kuċċarini mustarda
  • 3 imgħaref soy sauce
  • 4 biċċiet salamun għal fuq il-grilja
  • Melħ u bżar

Tħejjija:

  1. Ħallat iz-zokkor, il-mustarda u s-soy sauce ġo skutella u ħawwad. Żomm it-taħlita fil-friġġ. 
  2. Lesti l-barbeque għax-xiwi jew saħħan il-grilja.
  3. Ħawwar is-salamun bil-bżar u l-melħ u poġġi l-ħuta fuq il-grilja. 
  4. Dellek il-glaze fuq il-ħut int u ssajjar.
  5. Sajjar is-salamun fuq kull naħa sakemm ikun sar.
  6. Neħħi mil-grilja bilmod biex il-ħut ma jitfarrakx, u servi.