It-togħma tal-curry tmur ħafna mal-patata. Din ir-riċetta ta’ patata bil-basal u l-curry hija adattata biex isserviha ma laħam jew tiġieġ mixwi lixx peress li l-patata diġà fiha togħma pjuttost qawwija. Tista’ wkoll tnaqqas il-kwantità tal-curry għall-gosti tiegħek.
Preparazzjoni: 5 minuti
Ħin totali: 25 minuta
Isservi: 4 persuni
Ingredjenti:
- 1 kg patata
- Mgħarfa żejt veġetali
- Basla, maqsuma min-nofs u mqattgħa għat-tul
- Kuċarina zokkor
- Mgħarfa curry
- 100 ml ilma
- 4 imgħaref jogurt naturali
- 2 imgħaref weraq tal-kosbor frisk, imqatta’
- Melħ u bżar mitħun frisk
Tħejjija:
- Qaxxar il-patata u aqsamha f’biċċiet indaqs. Poġġiha f’kazzola u għattiha bl-ilma. Poġġiha fuq nar għoli sakemm tiftaħ tagħli, imbagħad baxxi n-nar u tektek għal 12-15-il minuta jew sakemm il-patata ssir mingħajr ma titfarrak.
- Sadanittant, saħħan iż-żejt f’taġen. Żid iz-zokkor u l-basla u qalli għal 5 minuti jew sakemm il-basla tirtab.
- Ħoll il-curry fl-ilma u żidu mal-basla fit-taġen, ħallih jibda jagħli u neħħi minn fuq in-nar.
- Saffi l-patata mill-ilma, żidha mat-taħlita fit-taġen. Roxx bil-melħ u l-bżar u ħallat kollox flimkien.
- Aqleb il-patata fi platt kbir jew dixx li se sservi fih u ferra’ fuqha l-jogurt. Roxx bil-weraq tal-kosbor u servi.
Ippruvajtha din ir-ricetta? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar ricetti li jgħoġbuk.
Would you like to read this recipe in English? Let us know in the comments section below!