Riċetta: Pastard mixwi biz-zalza tal-ġobon

Riċetta Pastard mixwi biz-zalza tal-ġobon

Din ir-riċetta ta’ pastard biz-zalza tal-ġobon hija ideali bħala akkumpanjament  ta’ xi biċċa laħam mixwija, u hija tajba biżżejjed biex tittiekel waħidha wkoll.

Ingredjenti

Għal 4 persuni

  • ½ il-kwantità tar-riċetta tal-bexamella 
  • 2 kikkri ġobon Gruyere jew ġobon tal-ħalib tal-mogħoż, imfarrak
  • ½ kuċċarina mustarda Dijon
  • ½ kuċċarina Worchestrshire sauce
  • Niskata bżar cayenne
  • Pastarda kbira, miftuħa fjuri fjuri
  • 3 mgħaref żejt taż-żebbuġa ekstra verġni
  • Melħ oħxon u bżar mitħun frisk

 

  1. Agħmel il-bexammella (nofs il-kwantità tar-riċetta). Ħalliha tibred għal 10 minuti, imbagħad ħabbat magħha l-ġobon, il-mustarda. il-Worchestershire sauce u l-bżar cayenne. Għatti u ħalli z-zalza tal-ġobon għas-sħana.
  2. Saħħan il-forn għal temperatura ta’ 230°C.
  3. Dawwar il-fjuri tal-pastard fiż-żejt u ifrixhom fuq tilar. Roxxhom bil-melħ u l-bżar.
  4. Ixwi għal 20 minuta, sakemm jibdew jirtabu imma ma jitgħaffġux. Aqlibhom meta jkun għadda nofs il-ħin tagħhom fil-forn.
  5. Servi l-pastard miksi biz-zalza tal-ġobon.

 
Ippruvajt din ir-riċetta?  Kif sibtha? Għidilna billi tħalli kumment hawn taħt.