Riċetta: Bexamella

Riċetta Bexamella

Iz-zalza bajda, bexamella, jew bechamel sauce, hija waħda mill-ewwel zalzi li wieħed jitgħallem fil-kċina għax tidħol f'ħafna riċetti. Hija zalza magħquda u għalhekk hija ideali biex tiksi l-kannelloni jew il-lasagna. F'dan il-filmat tal-Klabb tat-Tisjir, Anton Dougall jurina pass pass kif nagħmlu bechamel perfetta. Ibda billi tiġbor flimkien l-ingredjenti imniżżlin hawn taħt, imbagħad segwi l-filmat għall-metodu:

Ingredjenti:

  • 500ml ħalib
  • 500g dqiq
  • 50g marġerina
  • Basla
  • Imsiemer tal-qronfol