Ingredienti itjeb għal ikel aħjar għas-saħħa

By Alex Indigo from Toronto, Canada (Breakfast) [CC-BY-2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Fid-dieta u fis-saħħa, tibdil żgħir jista' jwassal għal premji kbar. Biddel ċertu ingredjenti fir-riċetti favoriti tiegħek b'oħrajn li huma iktar nutrijenti u fihom inqas kaloriji.

Per eżempju tista' tuża ingredjenti li huma faċli li tissostitwixxihom, bħall-ħalib, il-jogurt u l-ġobon. Il-ħalib huwa sors eċċellenti ta' proteina u l-prodotti tal-ħalib jistgħu jipprovdu porzjon tajjeb ta' tliet nutrijenti importanti: il-kalċju, il-vitamina D u l-potassju. Skont riċerka li saret, in-nutrijenti li jinsabu fil-ħalib, il-jogurt u l-ġobon jgħinu l-formazzjoni tal-għadam, isaħħu l-immunità, ibaxxu l-pressjoni tad-demm, inaqqsu r-riskju tad-dijabete u ta' xi tipi ta' kanċer, u jgħinu fiż-żamma tal-piż.

Jogurt plain

* Partat iż-żejt ma' jogurt plain meta tkun qed tagħmel xi kejk; mhux biss tkun qiegħed tnaqqas il-kaloriji iżda jkollok ukoll muffins aktar rotob.
* Flok mayonnaise fl-insalati pprova ħallat il-jogurt plain.
* Fis-sopop ħallat ftit jogurt plain minflok krema meta tkun se tibblendjahom.
* Għal deżerta ħafifa pprova ħallat ftit chocolate-hazelnut spread mal-jogurt plain u bill il-frott fih.

Ħalib xkumat

* Uża ħalib xkumat minflok bil-krema meta tkun se tagħmel xi bexxamella jew xi pudina.
* Filgħodu aqbad rutina li tibda l-ġurnata bi smoothie ta' berries u ħalib xkumat għall-vitamini u proteini.

Ġobon u rkotta

* Agħti aktar togħma lill-ikel billi ddaħħal naqra ġobon ta' togħma qawwijja, bħall-ġobon tat-tursina.
* Agħmel pancakes tal-irkotta għal snack tajjeb mimli proteini.