Din ir-riċetta tista’ tkun akkumpanjament għal platti oħra Orjentali u fl-istess waqt tintroduċi fl-ikla togħmiet differenti.
Ingredjenti
- 3 mgħaref oyster sauce
- 1 mgħarfa soy sauce
- 1 kuċċarina dqiq tal-qamħirrun (cornflour)
- Niskata melħ
- 1 mgħarfa, u ½ kikkra oħra ilma
- 1 mgħarfa żejt veġetali
- 2 sinniet tewm, imqaxxrin u misħuqin
- brokkla (700g), maqtugħa fi fjuri
- F’bieqja żgħira ħabbat flimkien l-oyster sauce, is-soy sauce, id-dqiq tal-qamħirrun, iz-zokkor u mgħarfa ilma.
- Saħħan iż-żejt f’taġen kbir b’qiegħ oħxon fuq nar medju għal għoli. Żid it-tewm u l-brokkli u qalli, filwaqt li tqalleb kultant, sakemm il-brokkli tieħu kulur aħdar qawwi, madwar 3 minuti.
- Żid ½ kikkra ilma, għatti u sajjar sakemm il-brokkli tirtab ftit imma tkun għadha wieqfa, madwar 2 ½ minuti.
- Żid it-taħlita taz-zalza u tektek sakemm tibda tagħqad, madwar minuta.